هریس غذاهای معروف دبی

فراتر از آسمان خراش های سر به فلک کشیده و مراکز خرید لوکس دبی شهری است که قلب تپنده اش در فرهنگ غنی و تاریخ پربارش نهفته است. یکی از جذاب ترین ابعاد فرهنگی این کلان شهر پویا بدون شک دنیای بی نظیر خوراک ها و طعم هایی است که ریشه در سنت های دیرینه منطقه دارد و با تأثیراتی از سراسر جهان غنا یافته است. برای بسیاری از گردشگران و حتی ساکنان کشف غذاهای محلی و اصیل دبی تجربه ای فراموش نشدنی است که لایه های پنهان هویت این شهر را آشکار می سازد. با وجود تنوع حیرت آور رستوران ها و غذاهای بین المللی آشنایی با خوراک های سنتی اماراتی و محبوب ترین طعام هایی که در این شهر یافت می شوند می تواند سفر شما را عمیق تر و لذت بخش تر کند. اما چگونه می توان در میان این همه گزینه اصیل ترین و خوشمزه ترین تجربه ها را پیدا کرد؟ شناخت غذاهای کلیدی درک پیشینه آن ها و دانستن اینکه کجا می توان بهترین نمونه هایشان را چشید پرسش هایی هستند که ذهن هر علاقه مند به خوراک را به خود مشغول می کنند. این محتوا راهنمای جامع شما در این مسیر خواهد بود؛ سفری به دنیای طعم های دبی از غذاهای سنتی که نسل به نسل منتقل شده اند تا خوراکی های خیابانی پرطرفدار و دسرهای لذیذ که هر ذائقه ای را راضی می کنند. در ادامه با آشپزی اماراتی بیشتر آشنا شده و مجموعه ای از معروف ترین غذاهای این منطقه را معرفی خواهیم کرد که چشیدن آن ها در سفر به دبی تجربه ای ضروری محسوب می شود. همچنین به سراغ مکان هایی خواهیم رفت که بهترین فرصت را برای امتحان کردن این خوراک های لذیذ فراهم می کنند.

آشنایی با آشپزی سنتی دبی

آشپزی سنتی در دبی که بخشی از فرهنگ غذایی امارات متحده عربی است بازتابی از تاریخ جغرافیا و سبک زندگی مردمان این منطقه در گذشته است. این خوراک ها عمیقاً تحت تأثیر زندگی بادیه نشینی فعالیت های دریانوردی و صید مروارید و همچنین موقعیت دبی به عنوان یک مرکز تجاری مهم قرار گرفته اند. مواد اولیه اصلی در گذشته شامل محصولاتی بود که در محیط بیابانی و ساحلی قابل دسترس بودند؛ خرما به عنوان منبع انرژی و شیرینی طبیعی شیر و گوشت شتر ماهی تازه از خلیج فارس و گندم و برنج که از طریق مسیرهای تجاری وارد می شدند. استفاده از ادویه جات معطر مانند هل زعفران دارچین زردچوبه و لیمو عمانی (لومی) نقش بسیار مهمی در طعم دهی به غذاها ایفا می کند و نشان دهنده ارتباطات تجاری با هند آفریقا و سایر مناطق خاورمیانه است. روش های پخت اغلب شامل پخت آرام بر روی آتش یا در تنورهای زیرزمینی (مانند مدفون) بود که به گوشت نرمی و طعم دودی می بخشید. پخت برنج به همراه گوشت یا ماهی نیز بسیار رایج بوده است. فرهنگ مهمان نوازی در سنت اماراتی جایگاه ویژه ای دارد و غذا در این فرهنگ صرفاً برای سیر شدن نیست بلکه نمادی از سخاوت و خوش آمدگویی است. وعده های غذایی اغلب به صورت جمعی و بر روی سفره ای بزرگ سرو می شوند. درک این پیشینه به شما کمک می کند تا از غذاهای محلی دبی نه تنها به عنوان یک طعم بلکه به عنوان بخشی از یک میراث فرهنگی غنی لذت ببرید.

برترین غذاهای محلی دبی که باید امتحان کنید

سفر به دبی بدون چشیدن طعم غذاهای محلی آن کامل نخواهد بود. این خوراک ها که ترکیبی از سنت و تأثیرات منطقه ای هستند تجربه ای اصیل از فرهنگ اماراتی را ارائه می دهند. از خورش های غلیظ و مقوی گرفته تا دسرهای شیرین و دلچسب هر کدام داستانی برای گفتن دارند. شناخت این غذاهای شاخص به شما کمک می کند تا در میان انبوه گزینه ها انتخاب هایی داشته باشید که بیشترین ارتباط را با هویت آشپزی این منطقه دارند. این بخش به معرفی برخی از برجسته ترین خوراک های محلی دبی اختصاص دارد که هر گردشگری باید حداقل یک بار طعم آن ها را امتحان کند تا با ذائقه و سنت های غذایی این بخش از جهان آشنا شود. هر یک از این غذاها با مواد اولیه خاص و روش پخت منحصر به فرد خود نماینده ای از غنای آشپزی اماراتی هستند.

هریس غذای سنتی دبی

هریس (Harees) یکی از کهن ترین و مقدس ترین غذاهای سنتی در آشپزی اماراتی و منطقه خلیج فارس محسوب می شود. این خوراک ساده اما بسیار مقوی جایگاه ویژه ای در مناسبت های مذهبی مانند ماه رمضان و عید و همچنین در جشن ها و عروسی ها دارد. هریس اساساً از ترکیب گندم پوست کنده (بلغور) و گوشت (معمولاً مرغ یا بره) تهیه می شود که برای ساعت های طولانی و به آرامی با آب پخته می شوند. فرآیند پخت طولانی و هم زدن مداوم باعث می شود که گندم و گوشت کاملاً با هم ترکیب شده و به بافتی یکدست نرم و شبیه به حلیم یا فرنی غلیظ دست یابند. چاشنی اصلی آن معمولاً نمک است و پس از سرو روی آن را با روغن حیوانی (سمن یا گِی) تزئین می کنند که طعم و عطر بی نظیری به آن می بخشد. سادگی مواد اولیه در کنار فرآیند پخت زمان بر نشان دهنده ارزش و اهمیتی است که به این غذا داده می شود. هریس نه تنها یک وعده غذایی بلکه نمادی از صبر اتحاد و سخاوت است و چشیدن آن فرصتی است برای ارتباط با ریشه های عمیق آشپزی در دبی.

معرفی غذای مجبوس در دبی

مجبوس (Machboos یا Kabsa) یکی دیگر از ستون های اصلی سفره اماراتی و یکی از محبوب ترین غذاها در دبی و سایر کشورهای حاشیه خلیج فارس است. این خوراک برنجی معطر و خوش طعم معمولاً با گوشت (مرغ بره ماهی یا حتی میگو) تهیه می شود و شهرتش را مدیون ترکیب ادویه های خاص و روش پخت آن است. مواد اصلی شامل برنج باسماتی با کیفیت گوشت مورد نظر پیاز گوجه فرنگی و ترکیبی از ادویه جات هستند. ادویه های مجبوس معمولاً شامل لیمو عمانی خشک شده (لومی) هل دارچین میخک زردچوبه زیره و گشنیز است که عطر و طعمی گرم و کمی ترش به غذا می بخشند. گوشت ابتدا به همراه پیاز و ادویه ها تفت داده شده و سپس با آب پخته می شود تا نرم شود. در مرحله بعد برنج در آبگوشت حاصل از پخت گوشت دم می کشد و تمام طعم ها را به خود جذب می کند. مجبوس اغلب با سالاد محلی ماست یا سس تند سرو می شود. این غذا نه تنها در خانه ها بلکه در بسیاری از رستوران های سنتی و حتی مدرن دبی نیز یافت می شود و به عنوان یک وعده غذایی کامل و لذت بخش انتخابی عالی برای آشنایی با طعم های اصلی منطقه است.

لقیمات دسر معروف دبی

لقیمات (Luqaimat) یکی از دوست داشتنی ترین و پرطرفدارترین دسرهای سنتی در دبی و امارات است که به ویژه در ماه رمضان و در کنار قهوه عربی سرو می شود. این شیرینی های کوچک و کروی شبیه به بامیه یا پیراشکی های کوچک بافتی ترد در بیرون و نرم و پفکی در داخل دارند. خمیر لقیمات از ترکیب ساده ای از آرد مخمر شکر آب و گاهی ماست یا هل برای عطر تهیه می شود. این خمیر پس از ور آمدن به صورت گلوله های کوچک در روغن داغ سرخ می شود تا رنگی طلایی و زیبا پیدا کند. راز خوشمزگی لقیمات شیره یا سسی است که بلافاصله پس از سرخ شدن روی آن ها ریخته می شود. سنتی ترین روش استفاده از شیره خرما (دبس التمر) است که طعمی عمیق و طبیعی به شیرینی ها می دهد اما گاهی از عسل یا شربت های دیگر نیز استفاده می شود. اغلب روی لقیمات با کنجد بو داده تزئین می شود. چشیدن لقیمات تازه و گرم که شیرینی شیره خرما با تردی بیرونی و نرمی داخلی آن ترکیب می شود تجربه ای دلپذیر و خاطره انگیز است و نمادی از شیرینی های سنتی منطقه محسوب می شود. این دسر در بازارهای سنتی فستیوال های غذا و رستوران های محلی دبی به راحتی یافت می شود.

تجربه غذاهای خیابانی دبی

صحنه غذاهای خیابانی در دبی به اندازه رستوران های لوکس آن پویا و جذاب است و فرصتی عالی برای امتحان کردن طعم های متنوع و مقرون به صرفه فراهم می کند. این بخش از فرهنگ غذایی دبی تحت تأثیر شدید مهاجرت و تنوع فرهنگی شهر قرار گرفته است به طوری که می توانید خوراکی هایی از خاورمیانه جنوب آسیا و فراتر از آن را در دکه ها و کافه تریاهای کوچک بیابید. تجربه غذاهای خیابانی در دبی نه تنها به معنای چشیدن غذاهای خوشمزه است بلکه فرصتی برای مشاهده زندگی روزمره مردم و تعامل با فروشندگان محلی نیز هست. از ساندویچ های پرطرفدار گرفته تا خوراکی های سرخ شده و نوشیدنی های گرم دنیای غذاهای خیابانی دبی برای هر ذائقه ای چیزی دارد. این بخش از محتوا به معرفی برخی از نمادین ترین و محبوب ترین غذاهای خیابانی می پردازد که در طول گشت و گذار در محله های قدیمی یا جدید دبی می توانید آن ها را پیدا کرده و از طعم اصیلشان لذت ببرید. این خوراکی ها معمولاً سریع آماده می شوند و گزینه ای عالی برای یک میان وعده یا حتی یک وعده غذایی کامل در حین کاوش در شهر هستند.

شاورما و فلافل در دبی

شاورما و فلافل بدون شک از محبوب ترین و در دسترس ترین غذاهای خیابانی در دبی هستند که ریشه در آشپزی شام و مصر دارند اما در سراسر خاورمیانه و جهان محبوبیت یافته اند. شاورما شامل برش های نازک گوشت (معمولاً مرغ گوسفند یا گاو) است که روی یک سیخ عمودی گردان به آرامی پخته می شود. گوشت پخته شده سپس به صورت ورقه ای بریده شده و داخل نان پیتا یا لواش به همراه انواع مخلفات مانند کاهو گوجه فرنگی پیاز ترشی و سس هایی مانند سس طحینه سس سیر یا سس تند پیچیده می شود. هر کافه تریا یا رستوران خیابانی ممکن است ترکیب ادویه ها و مخلفات خاص خود را داشته باشد که طعم منحصربه فردی به شاورما می دهد. فلافل از سوی دیگر توپک ها یا دیسک های کوچکی هستند که از نخود یا باقلا چرخ شده و مخلوط با سبزیجات معطر و ادویه جات تهیه شده و در روغن داغ سرخ می شوند تا ترد و طلایی شوند. فلافل نیز معمولاً داخل نان پیتا با مخلفات مشابه شاورما یا به تنهایی با سس های مختلف سرو می شود. این دو خوراکی به دلیل سرعت آماده سازی قیمت مناسب و طعم دلپذیر گزینه هایی عالی برای یک وعده سریع و خوشمزه در حین گشت و گذار در دبی هستند و در تقریباً هر گوشه شهر یافت می شوند.

دیگر غذاهای محبوب و پرطرفدار دبی

علاوه بر غذاهای کاملاً سنتی اماراتی و خوراکی های خیابانی پرطرفدار دبی به لطف تنوع فرهنگی بی نظیرش میزبان مجموعه ای گسترده از غذاهایی است که از مناطق همسایه به این شهر راه یافته اند و به بخشی جدایی ناپذیر از صحنه غذایی آن تبدیل شده اند. این غذاها اگرچه ممکن است ریشه اصلی شان در امارات نباشد اما به قدری در دبی محبوب و رایج شده اند که می توان آن ها را جزو خوراک های پرطرفدار این شهر برشمرد. حضور جمعیت زیادی از ملیت های مختلف به ویژه از کشورهای جنوب آسیا و سایر نقاط خاورمیانه باعث شده تا غذاهایی مانند بریانی و هوموس جایگاه ویژه ای در منوی بسیاری از رستوران ها و حتی در خانه های مردم پیدا کنند. آشنایی با این غذاها نیز بخش مهمی از تجربه آشپزی در دبی است و نشان دهنده ماهیت چندفرهنگی این شهر است که چگونه طعم های مختلف را در آغوش گرفته و به آن ها هویت محلی بخشیده است. در این بخش به معرفی دو نمونه از این غذاهای بسیار محبوب می پردازیم که طعم آن ها در دبی هرچند ممکن است با نسخه اصیل در کشور مبدأ کمی متفاوت باشد اما تجربه ای لذت بخش و در دسترس برای هر بازدیدکننده فراهم می کند.

بریانی و هوموس در دبی

بریانی (Biryani) و هوموس (Hummus) دو نمونه برجسته از غذاهایی هستند که با وجود ریشه های غیراماراتی در دبی به شدت محبوب و پرطرفدار شده اند و در منوی اکثر رستوران ها از ساده ترین کافه ها تا شیک ترین غذاخوری ها یافت می شوند. بریانی یک غذای برنجی معطر و پیچیده است که اصالتاً هندی یا ایرانی دارد و شامل برنج باسماتی است که به صورت لایه ای یا مخلوط با گوشت (مرغ بره گاو ماهی یا میگو) سبزیجات و ترکیبی غنی از ادویه جات معطر مانند زعفران هل سیاه دارچین میخک گشنیز و نعناع پخته می شود. روش های مختلفی برای تهیه بریانی وجود دارد که به آن تنوع زیادی می بخشد. در دبی می توانید انواع بریانی را با طعم ها و سبک های مختلف متناسب با ذائقه های متفاوت پیدا کنید. هوموس نیز یک پیش غذای یا دیپ بسیار محبوب در سراسر خاورمیانه است که از نخود پخته و له شده طحینه (کره کنجد) آبلیمو و سیر تهیه می شود و روی آن با روغن زیتون پاپریکا و گاهی نخود کامل یا جعفری خرد شده تزئین می شود. هوموس معمولاً با نان پیتا یا لواش تازه سرو می شود و پایه ثابت سفره در بسیاری از وعده های غذایی است. حضور گسترده این دو غذا در دبی نشان دهنده تأثیرات فرهنگی و آشپزی متنوعی است که این شهر پذیرفته است.

دسرهای سنتی و مدرن دبی

دنیای دسرهای دبی به اندازه غذاهای اصلی آن متنوع و جذاب است و شامل طیف وسیعی از شیرینی های سنتی باستانی تا خلاقیت های مدرن و بین المللی می شود. دسرهای سنتی اماراتی اغلب از مواد اولیه ساده مانند خرما شیر آرد شکر و ادویه هایی مانند هل و زعفران تهیه می شوند و ریشه در سبک زندگی و دسترس پذیری مواد در گذشته دارند. این شیرینی ها معمولاً مقوی و انرژی بخش هستند و اغلب در مناسبت های خاص یا به عنوان بخشی از مهمان نوازی سرو می شوند. در کنار این سنت های ریشه دار دبی به عنوان یک شهر جهانی پذیرای انواع دسرهای مدرن و بین المللی نیز هست. از شیرینی پزی های فرانسوی و ایتالیایی گرفته تا خلاقیت های محلی که طعم های سنتی را با تکنیک های مدرن ترکیب می کنند. این بخش از محتوا به معرفی یکی از محبوب ترین دسرهای سنتی دبی می پردازد که تجربه ای اصیل از شیرینی های منطقه را ارائه می دهد و همچنین به تنوع کلی دسرهایی که در این شهر می توان یافت اشاره می کند. چشیدن دسر در دبی پایانی شیرین بر هر وعده غذایی و بخشی لذت بخش از کاوش در فرهنگ غذایی این شهر است.

ام علی دسر محبوب دبی

ام علی (Umm Ali) یکی از محبوب ترین و شناخته شده ترین دسرهای سنتی در مصر و سایر کشورهای عربی از جمله امارات متحده عربی و دبی است. این دسر گرم خامه ای و مقوی بافتی شبیه به پودینگ نان دارد و برای بسیاری از مردم محلی و گردشگران یادآور طعم خانگی و دلپذیر است. مواد اصلی ام علی شامل تکه های نان یا شیرینی پفکی (پاف پیستری) است که با مخلوطی غنی از شیر داغ خامه شکر و گاهی مقداری گلاب یا هل ترکیب می شود. سپس انواع مغزها مانند بادام پسته گردو و همچنین کشمش به آن اضافه شده و کل مخلوط در فر پخته می شود تا روی آن طلایی و برشته شود و مایع به خوبی جذب نان ها شود. نتیجه نهایی دسری گرم شیرین خامه ای و پر از بافت های مختلف از نان نرم شده تا مغزهای ترد است. ام علی اغلب به صورت گرم سرو می شود و به ویژه در هوای کمی خنک تر یا پس از یک وعده غذای سنگین بسیار لذت بخش است. این دسر در منوی بسیاری از رستوران های سنتی کافه ها و هتل های دبی یافت می شود و چشیدن آن برای هر علاقه مند به شیرینی های سنتی توصیه می شود.

نوشیدنی های محلی و پرطرفدار دبی

در کنار غذاهای متنوع نوشیدنی ها نیز بخش مهمی از فرهنگ غذایی و مهمان نوازی در دبی و منطقه خلیج فارس هستند. از نوشیدنی های گرم و معطر که نماد خوش آمدگویی هستند تا نوشیدنی های سرد و خنک که برای مقابله با گرمای هوا ایده آل اند هر کدام جایگاه خود را دارند. نوشیدنی های سنتی اغلب با استفاده از مواد محلی و ادویه جات تهیه می شوند و نه تنها برای رفع تشنگی بلکه برای اهداف اجتماعی و فرهنگی نیز مورد استفاده قرار می گیرند. در سال های اخیر با رشد صنعت کافه و رستوران در دبی انواع نوشیدنی های مدرن و بین المللی نیز به شدت محبوب شده اند اما نوشیدنی های محلی همچنان جایگاه ویژه ای در قلب مردم دارند و بخشی از تجربه اصیل دبی محسوب می شوند. این بخش به معرفی دو مورد از نمادین ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی های محلی می پردازد که چشیدن آن ها در سفر به دبی درک شما را از فرهنگ این منطقه کامل تر خواهد کرد. این نوشیدنی ها اغلب در موقعیت های مختلفی از پذیرایی در خانه تا استراحت در یک کافه محلی سرو می شوند.

قهوه عربی و چای کرک

قهوه عربی (Gahwa) و چای کرک (Karak Tea) دو نوشیدنی اصلی و بسیار محبوب در دبی هستند که هر کدام نقش مهمی در فرهنگ محلی ایفا می کنند. قهوه عربی که اغلب با نام قهوه خلیجی نیز شناخته می شود بسیار روشن تر از قهوه های معمول است و با دانه های قهوه سبز که به آرامی بو داده شده اند تهیه می شود. ویژگی اصلی آن افزودن هل کوبیده شده و گاهی زعفران میخک یا گلاب در حین دم کردن است که عطر و طعمی بسیار معطر و کمی تلخ به آن می بخشد. قهوه عربی معمولاً بدون شکر و در فنجان های کوچک بدون دسته (فنجان) سرو می شود و نمادی قوی از مهمان نوازی است. سرو قهوه به همراه خرما برای متعادل کردن تلخی آن یک سنت رایج است. چای کرک از سوی دیگر یک چای شیرین و قوی است که از ترکیب چای سیاه شیر (معمولاً شیر تبخیر شده یا شیر تغلیظ شده) و شکر تهیه می شود و با ادویه هایی مانند هل زنجبیل دارچین یا زعفران طعم دار می شود. نام «کرک» در زبان هندی به معنای «قوی» است و به غلظت و طعم قوی این چای اشاره دارد. چای کرک یک نوشیدنی بسیار پرطرفدار روزمره است که در کافه تریاهای کوچک و دکه های چای در سراسر شهر یافت می شود و بسیاری روز خود را با نوشیدن یک فنجان چای کرک آغاز می کنند. این دو نوشیدنی هرچند متفاوت هر دو بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره و فرهنگ اجتماعی در دبی هستند.

مکان های پیشنهادی برای چشیدن غذاهای دبی

برای تجربه واقعی غذاهای معروف دبی انتخاب مکان مناسب برای صرف غذا اهمیت زیادی دارد. دبی طیف گسترده ای از گزینه ها را پیش روی شما قرار می دهد از رستوران های سنتی که طعم های اصیل را حفظ کرده اند تا مکان های مدرن که تفسیری نو از غذاهای محلی ارائه می دهند. برای چشیدن غذاهای کاملاً سنتی اماراتی مانند هریس مجبوس و لقیمات بهترین گزینه مراجعه به رستوران های اماراتی اصیل است که در مناطقی مانند محله تاریخی الفهیدی (Al Fahidi Historical Neighbourhood) یا نزدیک خور دبی یافت می شوند. این رستوران ها اغلب فضایی سنتی دارند و تجربه ای جامع از فرهنگ غذایی اماراتی را ارائه می دهند. برای امتحان کردن غذاهای خیابانی مانند شاورما فلافل و چای کرک کافه تریاهای کوچک و شلوغ در محله های قدیمی تر مانند دیره (Deira) و بر دبی (Bur Dubai) بهترین انتخاب هستند. این مکان ها معمولاً ساده هستند اما غذاهایی بسیار خوشمزه و با قیمت مناسب ارائه می دهند که محبوبیت زیادی در میان ساکنان محلی دارند. همچنین برخی بازارهای سنتی (سوق ها) یا فستیوال های غذا نیز فرصت خوبی برای چشیدن انواع خوراکی های محلی و خیابانی فراهم می کنند. برای امتحان کردن غذاهایی مانند بریانی و هوموس می توانید به رستوران های متعددی با ریشه های هندی پاکستانی یا لبنانی مراجعه کنید که در سراسر شهر پراکنده اند. در نهایت برای یک تجربه لوکس تر برخی از هتل های بزرگ و رستوران های مدرن نیز غذاهای اماراتی را در محیطی شیک و با کیفیتی بالا سرو می کنند. تحقیق قبلی و پرس وجو از مردم محلی می تواند به شما در یافتن بهترین مکان ها برای چشیدن طعم های واقعی دبی کمک کند.

معروفترین غذای سنتی دبی کدام است؟

معمولاً هریس (Harees) یا مجبوس (Machboos) به عنوان معروف ترین غذاهای سنتی اماراتی شناخته می شوند. هر دو جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی منطقه دارند و بسیار محبوب هستند.

هریس دبی چیست و از چه موادی تهیه می شود؟

هریس یک غذای سنتی اماراتی است که از پخت طولانی مدت گندم پوست کنده و گوشت (معمولاً مرغ یا بره) با آب و نمک تهیه می شود تا بافتی شبیه حلیم پیدا کند و اغلب با روغن حیوانی سرو می شود.

بهترین مکان برای چشیدن لقیمات در دبی کجاست؟

بهترین مکان ها برای چشیدن لقیمات کافه ها و رستوران های سنتی اماراتی دکه های غذا در بازارهای قدیمی (سوق ها) یا فستیوال های فرهنگی هستند که آن ها را تازه و گرم با شیره خرما سرو می کنند.

آیا در دبی می توان غذای شتر پیدا کرد؟

بله گوشت شتر در دبی موجود است و می توانید آن را در منوی برخی رستوران های سنتی اماراتی که به ارائه غذاهای محلی اصیل می پردازند پیدا کنید.

میانگین قیمت یک وعده غذای محلی در دبی چقدر است؟

قیمت یک وعده غذای محلی در دبی بسیار متغیر است. در کافه تریاهای خیابانی ممکن است بین 20 تا 40 درهم باشد در حالی که در رستوران های سنتی میان رده می تواند بین 60 تا 150 درهم یا بیشتر متغیر باشد.